香辣烤贻贝和香肠| 更好的家园和花园

配料

• 贝壳中有2磅贻贝
• 12夸脱冷水
• 1杯犹太盐
• 2杯樱桃西红柿，减半
• ¾杯干白葡萄酒或鸡汤
• ⅓杯橄榄油
• 6瓣大蒜，切成薄片
• ½ - 1茶匙碎红辣椒
• ½茶匙犹太盐
• ½茶匙干牛至，压碎
• 1个柠檬，四分之一
• 12盎司辛辣煮熟的熏香肠或kielbasa，切成四块
• 3杯切碎的新鲜羽衣甘蓝

路线

• 步骤1

  要清洁活贻贝，请在冷水下擦洗。 去掉胡须。 在一个8夸脱的荷兰烤箱中，加入4夸脱的冷水和1/3杯的1杯盐; 添加贻贝。 浸泡15分钟; 排水和冲洗。 丢弃水。 重复浸泡，沥干，再冲洗两次。

• 第2步

  在一个15x11x3英寸的一次性铝箔盘中，将西红柿，葡萄酒，油，大蒜，碎红辣椒，1/2茶匙盐，牛至和柠檬混合在一起。

• 第3步

  对于木炭或燃气烧烤炉，将铝箔盘和香肠块直接放在有盖烤架的架子上，加热到中火。 烧烤3至4分钟或直到香肠变成棕色并加热，在烤制过程中将香肠和搅拌的番茄混合物翻过来。 从烤架上取下香肠; 搁置。

• 第4步

  将贻贝搅拌成番茄混合物。 盖上盖子并烧烤6至7分钟或打开壳体。 丢弃任何不打开的内容。 搅拌香肠片和羽衣甘蓝。 盖上并烧烤2分钟以上。

营养成分

每份：733卡路里，（14克饱和脂肪，9克多不饱和脂肪，28克单不饱和脂肪），144毫克胆固醇，1574毫克钠，28克碳水化合物，4克纤维，5克糖，23克蛋白质。