熏盐| 更好的家园和花园

配料

• 1个14x6x3 / 4英寸烧烤板*
• ½杯片海盐或犹太盐

路线

• 步骤1

  在烧烤前至少1小时，将木板浸泡在足够的水中以覆盖。 将重物放在木板上，使其在浸泡过程中保持浸没状态。

• 第2步

  折叠一块厚重的铝箔，形成一个10x4x1英寸的平底锅。

• 第3步

  对于木炭或燃气烤架，将木板直接放在未覆盖的烤架的架子上直到中煤上3到5分钟，或直到木板开始爆裂和冒烟。 将铝箔盘放在木板上，将盐均匀撒在铝盘中。 盖上盖子并烤20至25分钟，或直到盐变成浅棕色。

• 第4步

  从烤架上取下木板。 从木板上滑动铝箔盘; 凉。 将盐储存在密闭容器中。

*

任何类型的木材都可用于制作熏制盐。 对于温和的烟味，选择桤木，苹果，枫树或雪松。 为了更加自信的烟味，选择核桃，山核桃，橡木，山核桃或樱桃。 通过将熏制盐与您最喜爱的干香料摩擦相结合，制作出定制的调味混合物。

营养成分

每份：0卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，390毫克钠，0克碳水化合物，0克纤维，0克糖，0克蛋白质。