烟熏三文鱼挞| 更好的家园和花园

配料

• ½17.3盎司包装（1张）冷冻酥皮糕点，解冻和展开
• 1个略打鸡蛋
• 1茶匙水
• 2汤匙切碎新鲜韭菜
• 3茶匙准备辣根
• ¼茶匙大蒜盐
• ½杯购买奶油fraiche，自制奶油Fraiche（见下文），或乳制品酸奶油
• 3盎司烟熏三文鱼（lox风格），切成细条
• 3汤匙切碎的红洋葱
• ¼杯切碎的核桃

路线

• 步骤1

  在轻微撒粉的表面上将卷状酥皮糕点卷成15x10英寸的矩形。 将长方形切成两半，形成两个15x5英寸的矩形。 从每个矩形的边缘，切割两个纵向3/4英寸宽的条带和两个横向3/4英寸宽的条带。 留出八个糕点条。

• 第2步

  将糕点矩形放在未加工的烤盘上。 将鸡蛋和水混合。 刷到矩形上。 在每个矩形的边缘上放置四个糕点条，如框架，修剪以适合。 用鸡蛋混合物刷条。 用叉子的叉子刺破糕点矩形。

• 第3步

  在375华氏度的烤箱中烘烤约20分钟或直至浅金黄色。 从烤箱中取出。 如果中心部分的膨胀高于边缘，则用叉齿轻轻刺破。 在电线架上完全冷却。

• 第4步

  将韭菜，辣根和大蒜盐搅拌成奶油或酸奶油。 传播烤制的外壳。 将鲑鱼放在上面。 撒上红洋葱和核桃。 为了服务，将每个馅饼切成小矩形。 做24份。

提示

按照党的早晨指示烘烤酥皮糕点。 冷却并松散地覆盖箔。 准备奶油fraiche混合物并存放在冰箱里。 在服务之前组装馅饼。

营养成分

每份：74卡路里，（1克饱和脂肪，14毫克胆固醇，99毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，2克蛋白质。

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鲜奶油

配料

• ½杯酸奶油
• ¼杯搅打奶油

路线

• 步骤1

  在一个小碗里搅拌酸奶油和搅打奶油（不要使用超巴氏杀菌奶油）。 盖上盖子并冷藏24小时，偶尔搅拌。 在冰箱中存放长达1周。 做3/4杯。