煎锅鸡用朝鲜蓟| 更好的家园和花园

配料

• 1杯切碎的洋葱
• 1杯切新鲜蘑菇
• ¼杯切碎的青甜椒
• ¼杯切碎的胡萝卜
• 1瓣大蒜，切碎
• 3汤匙橄榄油或食用油
• ¼杯通用面粉
• 1磅2.5磅肉鸡 - 炸鸡，切块，去掉皮
• 1 14.5盎司可以炖西红柿
• 1盎司可以朝鲜蓟心脏，排水和减半
• 1盎司可以番茄酱
• ½杯干白葡萄酒
• 1茶匙干意大利调味料，压碎
• 煮熟的，排水的意大利面或米饭（可选）
• 半茶匙盐
• ¼茶匙胡椒

路线

• 步骤1

  在一个12英寸的煎锅加热1汤匙的油。 煮洋葱，蘑菇，甜椒，胡萝卜和大蒜，直到蔬菜嫩，但不是棕色。 从煎锅中取出蔬菜; 搁置。

• 第2步

  在一个中型碗中加入面粉，盐和胡椒粉。 添加鸡块，一次一些，涂在四面。 用剩余的热油在中火中煮鸡10分钟或直到棕色，偶尔转动（在褐变前将任何剩余的面粉混合物洒在鸡上）。 把蔬菜归还给煎锅; 加入不排水的西红柿，朝鲜蓟心，番茄酱，葡萄酒和意大利调味料。 加热至沸腾。 减少热量，炖煮，覆盖35至40分钟，或直到鸡肉变软，没有粉红色残留，搅拌一两次。

• 第3步

  将鸡肉转移到盘子上; 保持温暖。 轻轻地煮沸酱汁，露出5分钟或直至所需的稠度。 如果需要，可以将鸡肉和酱汁放在热煮熟的意大利面或米饭上。 做6份。

营养成分

每份：402卡路里，（3克饱和脂肪，67毫克胆固醇，491毫克钠，40克碳水化合物，7克纤维，29克蛋白质。