用木瓜酸辣酱烤鸡肉串 更好的家园和花园

配料

• 1个中等洋葱，切成8个楔形
• 1汤匙咖喱粉
• 2汤匙橄榄油或食用油
• 2汤匙柠檬汁
• 1汤匙水
• 半茶匙盐
• ¼茶匙胡椒
• 1磅无皮，无骨鸡胸肉或大腿
• 1个红色或绿色甜椒，切成1英寸的碎片
• 12个新鲜或罐装菠萝块
• 1杯切碎，去皮的苹果
• 1杯切碎，去皮的木瓜
• ¼杯装红糖
• 2汤匙切碎的青甜椒
• 醋2汤匙
• 2汤匙葡萄干
• 2汤匙水
• 2茶匙柠檬汁
• 短油盐

路线

• 步骤1

  如果使用木串，请放入水中浸泡。

• 第2步

  对于酸辣酱，在中型平底锅中结合苹果，木瓜，红糖，绿色甜椒，醋，葡萄干，2汤匙水，2茶匙柠檬汁和盐。 煮沸; 减少热量。 煮沸，大约15分钟，或直到水果变软，酸辣酱需要稠度，偶尔搅拌。

• 第3步

  在一个小锅里煮洋葱在沸水中约4分钟。 排水; 搁置。

• 第4步

  同时，在小煎锅中将咖喱粉在热油中煮30秒。 从热量中移除。 加入2汤匙柠檬汁，1汤匙水，1/2茶匙盐和胡椒粉。

• 第5步

  将鸡肉切成1英寸的立方体。 在4个长串串线鸡块，红色或绿色甜椒，菠萝和洋葱。 搅拌咖喱混合物; 四面刷烤肉。 在未覆盖的烤架上烧烤烤肉12分钟或直到鸡肉变嫩，不再是粉红色，根据需要转动均匀棕色。 （或者，将烤肉放在烤锅的未加热的架子上。烤约5到6英寸，大约10分钟，然后根据需要转动。）与酸辣酱一起食用。 做4份。

提示

准备酸辣酱; 覆盖和冷却长达48小时。 用中火加热平底锅，经常搅拌。

营养成分

每份：337卡路里，（2克饱和脂肪，59毫克胆固醇，384毫克钠，40克碳水化合物，23克蛋白质。