Sizzling牛排配石灰罗勒酱| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯切新鲜罗勒
• ¼杯切碎的红甜椒
• 3汤匙酸橙汁（1石灰）
• 2汤匙鱼露
• 1汤匙米醋
• 1汤匙糖
• 盐
• 2汤匙花生油或植物油
• 2 9盎司。 1/2英寸厚的肋眼或牛肩娇小的嫩牛排，修剪整齐，切成4块
• 1杯切葱花
• 1个中等西葫芦，纵向切成两半，切成1/4英寸厚的切片
• 1个中等黄色南瓜，纵向减半并切成1/4英寸厚的切片
• 2杯婴儿菠菜
• ¾杯松散包装的罗勒叶

路线

• 步骤1

  为了换药，在一个小碗里加入罗勒，红辣椒，青柠汁，3汤匙。 温水，鱼露，米醋和糖。 搅拌直至糖溶解。 搁置。 用盐撒上牛排的两面。

• 第2步

  用中高火加热14英寸平底炒锅或12英寸不锈钢煎锅，直到水珠在接触后2秒内蒸发。 旋转1汤匙。 花生油。 加牛排; 煎至3至5分钟或直到中等稀少，在烹饪过程中转一半。 将牛排取出放在盘子里; 搁置。

• 第3步

  漩涡剩余1汤匙。 花生油在高温下放入锅中。 加葱; 炒30秒或直到稍微软化。 加入西葫芦和黄南瓜; 炒1分钟。 转移到碗里。 加菠菜加入锅中; 煮15秒。 搅拌成蔬菜。 搅拌罗勒叶。 为了服务，把蔬菜勺在牛排上。 细雨与敷料。

营养成分

每份：411卡路里，（11克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），87毫克胆固醇，1099毫克钠，14克碳水化合物，3克纤维，10克糖，29克蛋白质。