海鲜浓汤| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司新鲜或冷冻煮熟的分裂蟹腿
• 8盎司新鲜或冷冻带壳虾
• 1磅无皮鲶鱼，黑线鳕鱼或橙色粗糙鱼片（1/2至1英寸厚）
• ½杯人造黄油
• ½杯通用面粉
• 2杯切碎的洋葱
• 1杯切碎的青椒
• 5瓣大蒜，切碎
• 4杯鸡汤
• 1 28盎司可以西红柿，切碎
• 2杯切片秋葵或一个10盎司包冷冻切秋葵，解冻
• 1茶匙干百里香，压碎
• ½茶匙辣椒
• 1月桂叶
• 2茶匙锉粉
• 4杯热米饭

路线

• 步骤1

  如果冷冻，解冻螃蟹和虾。 从壳中取出蟹肉，然后将蟹肉切成一口大小的碎片。 Devein虾。 将鱼切成1英寸的碎片。 盖好并冷藏贝类和鱼，直到需要。

• 第2步

  对于浓汤，在5夸脱的重型荷兰烤箱中融化人造黄油。 搅拌面粉。 煮熟并用中低火搅拌20至25分钟或直至形成深红棕色糊状物。 加入洋葱，青椒和大蒜。 然后继续烹调并用中低火搅拌约15分钟或直到蔬菜非常嫩。

• 第3步

  逐渐搅拌鸡汤。 然后在不排水的西红柿，秋葵，百里香，胡椒和月桂叶中搅拌。 煮沸，然后减少热量。 盖上盖子，煮30分钟。

• 第4步

  小心地加入螃蟹，虾和鱼。 回到沸腾，然后减少热量。 盖上盖子，轻轻炖2至4分钟，或直到虾变成粉红色，鱼完成。 从热量中移除。 搅拌均匀。

• 第5步

  服务，删除月桂叶。 在个人汤碗里将热水壶倒在热米饭上。 做8份。

营养成分

每份：437卡路里，（3克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），81毫克胆固醇，988毫克钠，41克碳水化合物，4克纤维，5克糖，26克蛋白质。