配料 1个大洋葱，切碎（1杯） 3汤匙人造黄油或黄油 3汤匙通用面粉 ¼茶匙盐 ¼茶匙胡椒 2杯牛奶 1杯切碎的瑞士或格鲁耶尔奶酪（4盎司） 2汤匙香菜 6个中等土豆（2磅），去皮 1盎司罐装烤红甜椒，沥干，切碎 迷迭香或欧芹小枝（可选） 路线 步骤1 在一个大的平底锅里煮人造黄油或黄油洋葱，直到嫩而不是棕色。 搅拌面粉，盐和胡椒粉。 一次加入牛奶。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 从热源中取出并在奶酪和欧芹中搅拌直至奶酪融化。 第2步 同时，切成薄片的土豆（应该有大约6杯）。 在一个2夸脱的矩形烤盘中放置一半的土豆。 盖上一半的酱汁。 加入所有烤辣椒。 重复土豆和酱汁层。 第3步 在350华氏度的烤箱中烘烤，覆盖1-1 / 4小时。 15分钟后揭开并烘烤，或直到土豆变软。 如果需要，可以用迷迭香或欧芹小枝装饰。 做6到8份。 营养成分每份：312卡路里，（5克饱和脂肪，22毫克胆固醇，464毫克钠，41克碳水化合物，3克纤维，11克蛋白质。
