Salmon veracruz | 更好的家园和花园

配料

• 1½磅新鲜或冷冻无皮三文鱼片，约3/4英寸厚
• 1汤匙黄油
• 1汤匙橄榄油
• 1½杯干燥的orzo面食（9盎司）
• 3杯蔬菜汤或减钠鸡汤
• ¼杯pimiento填塞绿橄榄，切成薄片
• 2杯切碎的西红柿
• 1个新鲜的墨西哥辣椒，种子和切碎的*
• 2汤匙酸橙汁
• 1汤匙刺山柑，沥干
• ½茶匙糖

路线

• 步骤1

  解冻鲑鱼，如果冷冻。 将烤箱预热至350°F。 冲洗鲑鱼; 拍干。 如有必要，切成六份份。

• 第2步

  在一个大型的煎锅加热黄油和油中高热。 添加orzo; 煮5分钟或直到金黄，经常搅拌。 从热源中取出并在肉汤中搅拌。 回归热。 煨，露出，8分钟或直到orzo变软，大部分液体被吸收。 搅拌2汤匙橄榄。 转移到3夸脱的矩形烤盘。 顶部有鲑鱼。

• 第3步

  烘烤，覆盖，20至25分钟或直到鲑鱼很容易剥落。

• 第4步

  同时，在一个小碗中加入剩余的2汤匙橄榄和剩余的成分。 适用于鲑鱼混合物。

*

智利辣椒含有可刺激皮肤和眼睛的油脂。 使用时请戴上塑料或橡胶手套。

营养成分

每份：386卡路里，（3克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），67毫克胆固醇，465毫克钠，37克碳水化合物，2克纤维，4克糖，29克蛋白质。