沙拉niçoise| 更好的家园和花园

配料

• 8盎司新鲜青豆（2杯）
• 12盎司小土豆，洗净切片（8）
• 1配方Niçoise敷料或1/2杯瓶装香醋沙拉酱
• 春天绿色和/或婴儿生菜
• 1½杯薄片煮熟的金枪鱼或鲑鱼（8盎司）或一个9-1 / 4盎司可以大块白金枪鱼（水包），排水和破碎成大块
• 2个中等西红柿，切成楔形
• 2个煮熟的鸡蛋，切成薄片，切成两半或四分之一
• ½杯niçoise或卡拉马塔橄榄
• ¼杯切成薄片的葱（2）
• 4个凤尾鱼片，沥干，冲洗，拍干（可选）

路线

• 步骤1

  洗净青豆; 删除结尾和字符串。 在一个大锅里煮青豆和土豆，盖上，在少量的轻微盐水沸腾约10分钟或直到嫩。 排水; 把蔬菜放在一个中型碗里。 盖上盖子并冷却2至24小时。

• 第2步

  准备Niçoise敷料。 为了服务，4道沙拉盘配生菜叶。 在生菜衬里的盘子上安排冰鲜蔬菜，金枪鱼，西红柿，鸡蛋和橄榄。 每份食物都撒上葱。 如果需要，在每个沙拉上加上凤尾鱼片。 摇匀; 每道沙拉都细雨绵绵。

营养成分

每份：473卡路里，（5克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），134毫克胆固醇，512毫克钠，32克碳水化合物，7克纤维，5克糖，25克蛋白质。

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Niçoise敷料

配料

• ¼杯橄榄油或植物油
• ¼杯白葡萄酒醋或白醋
• 1茶匙蜂蜜
• 1茶匙剪新鲜龙蒿或1/4茶匙干龙蒿，粉碎
• 1茶匙第戎式芥末
• ¼茶匙盐
• 黑胡椒

路线

• 步骤1

  在螺旋盖罐中加入油，醋，蜂蜜，龙蒿，芥末，盐和黑胡椒。 盖好并摇匀。