烤甜菜，胡萝卜和洋葱沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司包装小胡萝卜（2-1 / 2杯）
• 8盎司煮沸的洋葱，去皮
• 12盎司甜菜，如果需要去皮，或甜菜，去皮和切碎
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙香醋
• 1汤匙橙汁
• 1汤匙剪切新鲜欧芹或韭菜
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙辣椒
• 2杯混合婴儿果岭

路线

• 步骤1

  把胡萝卜和洋葱一起扔。 均匀分布在13x9x2英寸烤盘的一半中。 将甜菜放在锅的另一半。 在蔬菜上淋上1汤匙橄榄油。 用铝箔覆盖并在400华氏度的烤箱中烘烤40至45分钟或直至变软。 用开槽勺将胡萝卜和洋葱转移到储存容器中; 覆盖。 将甜菜转移到单独的储存容器中; 覆盖。

• 第2步

  在烤盘中加入1汤匙热水，搅拌以去除任何褐色的碎块。 为了换药，将平底锅中的液体，剩余的1汤匙橄榄油，醋，橙汁，欧芹或韭菜，盐和胡椒放入螺旋罐中。 盖住并摇动结合。 将果岭放入自密封塑料袋中; 密封。

• 第3步

  运输蔬菜和在野餐篮子里穿衣。 在带有冰袋的隔热冷却器中运输蔬菜。

• 第4步

  为了服务，将甜菜，胡萝卜和洋葱，蔬菜和调料拼凑在一起。 制作6份配菜。

营养成分

每份：107卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，129毫克钠，14克碳水化合物，2克纤维，2克蛋白质。