大黄手挞| 更好的家园和花园

配料

步骤1
用铝箔衬一块大烤盘; 油脂箔并放在一边。
第2步
在一个大锅里搅拌糖，木薯粉，生姜和肉豆蔻。加入大黄和苹果直至涂上。静置约15分钟或直到糖浆开始形成，偶尔搅拌。盖上中火煮15分钟或直到水果软化，偶尔搅拌。从热量中移除。冷却30分钟。
第3步
同时，将烤箱预热至375华氏度。在一个大的搅拌碗中加入面粉和盐。使用酥皮搅拌器，切成短角，直到碎片为豌豆大小。在部分混合物上撒1汤匙水; 用叉子轻轻地折腾。将湿润的混合物推到碗的侧面。重复一次，每次用1汤匙水，直到所有面团都湿润。将面团分成两半。在轻微撒粉的表面上将糕点的每个部分展开成12英寸的正方形。将每个部分切成四个6英寸的正方形。
第4步
将约1/4杯煮熟的大黄混合物倒在一个糕点广场的一半上，在糕点边缘留下1英寸的边框。用水刷边方形。折叠糕点填充，形成一个矩形。轻轻按压边缘密封。用水轻轻刷边缘。折叠边缘超过约1/4英寸。用叉齿的边缘按压边缘再次密封。
第5步
将馅饼放在准备好的烤盘上。重复与剩余的糕点和大黄填充方块。使用叉子尖刺刺2或3次以释放蒸汽。轻拍顶部以消除填充物周围的多余空气。刷上牛奶，撒上粗糖。烘烤30至35分钟或直至金黄色。在线架上冷却约30分钟; 服务温暖。做8份。