配料 ½磅红（埃及）扁豆 2杯水 ½杯低钠鸡汤 ¼ - 0.5茶匙盐 路线 步骤1 冲洗并沥干扁豆。 在一个2夸脱的平底锅里，将水，保留的鸡汤和盐煮沸; 在小扁豆里搅拌。 将小扁豆盖在盐水混合物中8至10分钟或直至变软。 排出多余的液体。 制作3杯。 营养成分每份：198卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，338毫克钠，34克碳水化合物，9克纤维，14克蛋白质。
