覆盆子杏仁脆饼干| 更好的家园和花园

配料

• 1杯黄油，软化
• ⅔杯砂糖
• ½茶匙杏仁提取物
• 2杯通用面粉
• ½杯无籽红树莓果酱
• 粗糖
• 1杯糖粉
• 2 - 3茶匙水
• 1½茶匙杏仁提取物

路线

• 步骤1

  在中型碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入砂糖和1/2茶匙杏仁提取物。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 覆盖; 冷却约1小时或直到面团易于处理。

• 第2步

  将烤箱预热至350华氏度。将面团切成1英寸的球。 将球分开2英寸到未加工的饼干上。 用拇指按压凹痕到每个球的中心。 在每个压痕中涂上约1/2茶匙的果酱。 撒上粗糖。 烘烤约10分钟或直到边缘呈浅棕色。 在饼干上冷却1分钟。 转移到电线架; 凉。

• 第3步

  同时，为了结冰，在一个中型碗中加入糖粉，1茶匙水和1-1 / 2茶匙杏仁提取物。 加入足够的剩余1至2茶匙水，使毛毛细雨的稠度结冰。 细雨饼干与结冰。

黄油饼干：

将烤箱预热至325°F。 在一个中型碗中搅拌1 1/4杯通用面粉和3汤匙糖。 使用糕点搅拌器，切成1/2杯黄油，直到混合物类似细碎屑并开始粘在一起。 用手将混合物塑成球状，揉搓至光滑。 在未加工的饼干片上，将面团拍打或滚动成8英寸的圆圈。 形成扇形边缘。 将圆切成8或16个楔形。 将楔子留在圆圈中。 使用叉子，刺破楔子的顶部。 烘烤25到30分钟或直到底部开始变褐并且设定中心。 温暖的时候再次将圆切成楔形。 在饼干上冷却5分钟。 转移到电线架; 凉。 制作8到16个楔子。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天或冷冻最多3个月。

营养成分

每份：112卡路里，（3克饱和脂肪，15毫克胆固醇，57毫克钠，15克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。