猪肉和土豆堆| 更好的家园和花园

配料

• 1磅猪里脊肉
• 1磅育空金土豆
• 1杯冷冻去壳甜大豆（毛豆）
• 1个中等西葫芦或黄色西葫芦
• 1份配方奶油核桃 - 大蒜油醋汁（见下面的食谱）
• 1杯冷冻全仁玉米，解冻
• ½杯切葱（约4个）
• 剃胡萝卜（可选）
• 新鲜的龙蒿和百里香（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱加热至425华氏度。将猪肉放在烤盘架上; 撒上盐和黑胡椒。 烤肉35分钟或直到猪肉温度达到155华氏度。 覆盖; 让我站5分钟。 切成一口大小的猪肉。

• 第2步

  同时，使用食物处理器的1/4英寸切片刀片，切片土豆（或用刀切片）。 在大平底锅中煮土豆和大豆在微咸的沸水中，盖上盖子，待5到8分钟或直到土豆变软; 排水。

• 第3步

  切西葫芦的长度为1-1 / 2到2英寸。 在食品加工机中纵向切片（或用刀切片）; 搁置。 在食品加工机制作奶油核桃 - 大蒜醋汁。

• 第4步

  在轻微涂抹的2夸脱矩形烤盘中，将马铃薯 - 大豆混合物的一半分层。 细雨1/3杯香醋。 均匀的西葫芦层; 细雨1/3杯香醋。 均匀地排列猪肉和剩余的土豆 - 大豆混合物; 细雨1/3杯香醋。 在小碗中结合玉米，大葱和剩余的油醋汁; 勺子沙拉。

• 第5步

  冷藏，覆盖，2至24小时的味道融合。 顶部有胡萝卜。 撒上龙蒿和百里香。 做6份。

营养成分

每份：355卡路里，（3克饱和脂肪，5克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），49毫克胆固醇，576毫克钠，24克碳水化合物，4克纤维，3克糖，23克蛋白质。

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奶油核桃 - 大蒜油醋汁

配料

• ¼杯冷藏或冷冻蛋制品，解冻
• ¼杯白葡萄酒醋
• 1茶匙第戎式芥末
• 1茶匙盐
• 1茶匙剪新鲜龙蒿或百里香（或1/4茶匙干）
• ¼茶匙黑胡椒
• 3瓣大蒜，粗切碎
• ⅓杯橄榄油
• ⅓杯切碎的烤核桃

路线

• 步骤1

  在食品加工机中加入蛋制品，醋，芥末，盐，龙蒿，胡椒和大蒜。 随着食物处理器的运行，逐渐添加橄榄油。 加工直至变厚。 搅拌核桃。