板烟熏蘑菇| 更好的家园和花园

配料

• 1个14x6x3 / 4英寸山核桃或雪松烧烤木板
• 5个中等portobello蘑菇盖
• 1汤匙橄榄油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 5盎司包新鲜婴儿菠菜
• ¾杯粗软白面包屑（1片面包）
• ½杯切碎的白色切达干酪（2盎司）
• 2汤匙切碎的山核桃
• 1汤匙剪了新鲜的圣人
• 1汤匙辣棕芥末

路线

• 步骤1

  在烧烤前至少1小时，将木板浸泡在足够的水中以覆盖。 将重物放在木板上，使其在浸泡过程中保持浸没状态。

• 第2步

  如果存在，从四个蘑菇盖上取下茎; 剁茎。 搁置。 切碎剩余的蘑菇帽; 搁置。 从剩余的四个蘑菇盖上刮去并丢弃鳃; 搁置。

• 第3步

  用于填充，在大锅中用中火加热油; 加入切碎的蘑菇和茎，洋葱和大蒜。 煮约5分钟或搅拌至蔬菜。 搅拌菠菜; 煮约2分钟或搅拌均匀。 从热量中取出煎锅。 搅拌面包屑，奶酪，山核桃，鼠尾草和芥末，直至混合。 搁置。

• 第4步

  对于木炭或燃气烤架，将木板直接放置在未覆盖的烤架的架子上，中火3到5分钟，或直到木板开始爆裂和冒烟。 同时，烧烤蘑菇盖，盖在一起，在烤架上约3分钟或直到烧烤标记出现。 将蘑菇盖放在木板上，茎侧向上。 勺子装满帽子。 盖上盖子并烤约15分钟，或直到蘑菇变成棕色并加热。

• 第5步

  将蘑菇转移到盘子上。

提示

要清洁蘑菇，请用湿纸巾擦拭每个蘑菇。 如果您愿意，可以用冷水轻轻冲洗并拍干，但不要浸泡。 蘑菇像海绵一样吸收水分，浸水的蘑菇不会很好地变成棕色。

营养成分

每份：186卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），15毫克胆固醇，241毫克钠，15克碳水化合物，3克纤维，4克糖，8克蛋白质。