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配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 加入糖，小苏打和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在鸡蛋，香草和薄荷提取物中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。
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将面团分成四份。 将每个部分成形为8英寸的卷。 用塑料包装或蜡纸包裹每个卷。 冷冻2至3小时或直到面团足够坚硬切片。
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将烤箱预热至350华氏度。切割成3/8英寸厚的切片。 将1英寸的切片放在未加工的饼干片上。 烘烤10到12分钟或直到坚硬。 转移到电线架并冷却。
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为了组装，将薄荷奶油奶酪馅在一个饼干的底部，涂抹到边缘。 将第二个饼干的底部压在填充物上，轻轻按压直到填充物略微超过边缘。 在压碎的糖果或洒上的饼干边缘滚动。 重复其余的饼干，馅料和糖果。
提示
在密封容器中的蜡纸之间填充层状饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。
薄荷奶油芝士馅
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用中速电动搅拌器搅拌奶油和奶油，直到光滑。 打败香草和薄荷提取物。 逐渐打败糖粉。 如果有必要，一次喝足够的牛奶，每次1茶匙，以填补蔓延的一致性。 制作1-2 / 3杯。
