芝麻菜沙拉酱的香蒜培根番茄披萨| 更好的家园和花园

配料

6片厚切培根
1杯切片韭菜（3个中等）
⅓ - 0.5杯冷藏罗勒香蒜酱或经典香蒜酱
1个外壳（半配方）全麦披萨面团
3 - 4罗马番茄，切片或切碎
6盎司fontina奶酪或普罗卧干酪，切碎（1-1 / 2杯）
2汤匙橄榄油
1汤匙柠檬汁
½茶匙第戎式粗磨芥末
捏盐
3杯婴儿芝麻菜或芝麻菜，撕裂

路线

步骤1
将烤石放入烤箱，并将烤箱预热至500°F。如果您没有烤石，请使用放在烤箱架上的倒置烤盘。
第2步
在一个大煎锅煮培根中火，直到酥脆。沥干培根，在煎锅中保留1汤匙的水滴。将培根放在几层纸巾上以便排干; 粗切培根，放在一边。在保留的培根滴汁中煮韭菜3到5分钟或直到嫩。从热量中移除。
第3步
把香蒜酱放到比萨饼皮上; 几乎均匀地扩散到边缘。顶部配番茄片。顶部有培根和韭菜。撒上奶酪。
第4步
在披萨石或倒置的烤盘上烤8到10分钟，或直到面包皮呈金黄色，奶酪呈泡状和金黄色。
第5步
同时，在一个中型碗中搅拌橄榄油，柠檬汁，芥末和盐。加入芝麻菜; 折腾上衣。使用钳子，在服务之前在比萨饼中间安排芝麻菜混合物。

营养成分

每份：376卡路里，（7克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），35毫克胆固醇，728毫克钠，30克碳水化合物，2克纤维，4克糖，14克蛋白质。

经典香蒜酱

配料

2杯装新鲜罗勒叶
3汤匙松子
2大蒜丁，去皮
½杯橄榄油
½杯磨碎的帕玛森芝士（2盎司）
¾茶匙盐

路线

步骤1
在食品加工机中加入罗勒，坚果和大蒜; 覆盖和加工，直到切碎。处理器运行时，逐渐通过进料管加油。处理约1分钟或直到平滑。加入帕玛森芝士和盐; 过程直到合并。
第2步
勺子放入密闭容器中。盖上并存放在冰箱中长达2天。（或冻结长达3个月。）

全麦比萨面团

配料

橄榄油或不粘锅烹饪喷雾
2杯白色全麦面粉或全麦面粉
2杯面包粉
1包活性干酵母
1茶匙糖或蜂蜜
1茶匙盐
2汤匙橄榄油
1¼ - 1.5杯温水（105°F至115°F）
棒子面

路线

步骤1
用橄榄油刷一个大碗; 搁置。
第2步
在装有面团钩的电动搅拌器的碗中或在食品加工机中，将白色全麦粉，面包粉，酵母，糖（如果使用）和盐混合。在低速混合器或食品加工机运行时，加入2汤匙橄榄油和蜂蜜（如果使用）; 加入1-1 / 4杯温水。混合或加工直至所有成分混合，根据需要加入更多的温水。如果使用混合器，将速度提高到中等，继续揉捏约2分钟或直到形成柔软的面团。如果使用食品加工机，继续加工，直到面团形成湿球。
第3步
将面团放入准备好的碗中; 转一次涂面团表面。盖上保鲜膜，确保面团不接触保鲜膜。在室温（70°F至72°F）下静置30分钟。在冰箱中冷藏至少8小时或长达3天。（面团将继续在碗中上升，直到几乎翻倍，然后将从寒冷中休眠。）
第4步
在组装比萨饼前两小时，从冰箱中取出冷冻面团。用烹饪喷雾或橄榄油轻轻涂在烤盘上。将面团切成两部分。将每个部分组成一个光滑的圆球*。将每个面团球放在准备好的烤盘上。用烹饪喷雾或橄榄油轻轻涂抹。用保鲜膜轻轻盖住。让面团保持室温。
第5步
在轻微撒粉的表面上，使用轻轻撒粉的手将每个面团球拉伸至直径10至12英寸（1/4至1/2英寸厚）的圆圈。用玉米面撒上烤皮或倒置烤盘; 将面团圈放在果皮或烤盘上。重复剩余的面团部分。
第6步
添加所需的浇头。根据食谱方向烘烤。