花生水果和巧克力饼干| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯普通燕麦片
• ½杯通用面粉
• ¼杯不加糖的可可粉
• ½茶匙小苏打
• ⅛茶匙盐
• ½杯无盐黄油，软化
• ½杯花生酱
• ½杯砂糖
• ½杯包装浅红糖
• 1个鸡蛋
• 3盎司半甜巧克力，切碎或1/2杯半甜巧克力块
• ½杯干蔓越莓
• 草莓冰淇淋（可选）

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中加入燕麦，面粉，可可粉，小苏打和盐; 搁置。

• 第2步

  在一个大的搅拌碗中用中速电动搅拌器搅拌黄油和花生酱，直到光滑。 加入颗粒状和棕色糖; 再搅拌2分钟直到混合物变得光滑。 加鸡蛋; 打了1分钟。 将搅拌机速度降低到最低; 混合在燕麦混合物中，混合直到它消失在面团中。 使用坚固的抹刀，搅拌巧克力和干蔓越莓。

• 第3步

  将面团分成两半; 用保鲜膜包裹每一半。 冷藏至少1小时（或最多2天）。

• 第4步

  定位烤箱架将烤箱分成三分之一; 预热至350°F。 第二排烤盘用羊皮纸或硅胶烤垫。

• 第5步

  一次使用一半面团，将面团制成3/4英寸的球。 将球放置在准备好的烤盘上约一英寸处，轻轻压入圆形。

• 第6步

  烘烤6到8分钟，直到边缘坚固，将烤盘从上到下旋转，从中到前旋转。 从烤箱中取出烤盘; 让它休息2分钟。 小心地将饼干转移到电线架。 他们冷静时会坚定。 重复剩余的面团，总是从凉爽的烤盘开始。

• 第7步

  如果需要，可以搭配草莓冰淇淋。

对于标准尺寸的饼干

将面团制成1至1 1/4英寸的球。 将面团球放在准备好的烤盘上约2英寸，轻轻压入圆形。 在350°F的烤箱中烘烤9到11分钟，或直到边缘坚固。 按指示冷却。 制作约45个饼干。

营养成分

每份：31卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），4毫克胆固醇，14毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，2克糖，1克蛋白质。