花生姜鸡| 更好的家园和花园

配料

• 12只鸡大腿（约3磅）
• ½杯热水
• ½杯奶油花生酱
• ¼杯装瓶辣椒酱
• ¼杯酱油
• 2汤匙色拉油
• 醋2汤匙
• 4瓣大蒜，切碎
• 2茶匙磨碎的新鲜生姜或1/2茶匙生姜
• ¼ - 0.5茶匙碎红辣椒
• 1杯切碎的新鲜水果，如去皮的桃子，油桃，梨或李子
• 1杯切碎的黄瓜
• 2汤匙切成薄片的葱
• 1汤匙糖
• 1汤匙色拉油
• 1汤匙醋
• 热米饭（可选）

路线

• 步骤1

  如果需要，从鸡肉中去除皮肤。 将鸡放入放在浅碗中的塑料袋中。

• 第2步

  对于腌料，在中等搅拌碗中逐渐将水搅拌成花生酱。 （混合物最初会变硬。）加入辣椒酱，酱油，2汤匙色拉油，2汤匙醋，大蒜，生姜和红辣椒。 倒鸡。 密封袋; 转向用腌料涂上鸡肉。 在冰箱中冷藏至少12小时或长达24小时; 偶尔转。

• 第3步

  对于莎莎酱，在一个中型搅拌碗中，将切碎的水果，黄瓜，葱，糖，1汤匙油和1汤匙醋组合在一起。 盖上盖子并在冰箱中冷藏至少1小时或长达2小时。

• 第4步

  在带盖的烤架中，在滴盘周围安排中热煤。 在锅上方测试中等热量。 从腌料中取出鸡肉; 丢弃腌料。 将鸡放在烤盘架上，但不要放在煤炭上。 盖上鸡肉并烤鸡肉45到50分钟，或直到嫩完并煮熟。 将一些莎莎酱放在鸡肉上; 通过剩余的莎莎酱。 如果需要，可以搭配热米饭。 做6份。

营养成分

每份：455卡路里，（7克饱和脂肪，103毫克胆固醇，715毫克钠，12克碳水化合物，2克纤维，34克蛋白质。