牡蛎洛克菲勒酵母馅| 更好的家园和花园

配料

• 2 10盎司包冷冻切碎的菠菜，解冻，排水良好
• 4片厚切片培根，切成1/4英寸切片
• 1杯切碎的青葱（8个中等）
• 3瓣大蒜，切碎
• ¼杯Pernod
• 2茶匙干山萝卜，压碎
• 10杯干酵母面包块*
• 2杯去壳牡蛎（约28大），沥干和切碎（1品脱）
• ½茶匙犹太盐
• ½茶匙黑胡椒粉
• 1 14.5盎司可以蔬菜汤或鸡汤
• 2汤匙黄油，融化
• ¼茶匙瓶装辣椒酱
• ½杯精致切碎的帕玛森芝士（2盎司）
• 瓶装辣椒酱（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 润滑3夸脱的矩形烤盘; 搁置。 从菠菜中挤出多余的液体; 搁置。

• 第2步

  在一个大煎锅煮培根中火，直到酥脆。 使用开槽勺，取出培根，沥干纸巾，在煎锅中保留2汤匙水。 将青葱和大蒜加入保留的水滴中。 煮4至5分钟或直到青葱嫩。 小心地加入Pernod，搅拌以刮去任何硬皮棕色的碎片。 搅拌菠菜和山萝卜。

• 第3步

  在一个大碗里结合培根，菠菜混合物，面包块，牡蛎，盐和黑胡椒。 在一个小碗里加入肉汤，融化的黄油和1/4茶匙辣椒酱。 在面包混合物上淋上肉汤混合物，轻轻揉搓滋润。 将混合物转移到准备好的烤盘中。

• 第4步

  烘烤，覆盖30分钟。 撒上奶酪。 烘烤，露出，大约15分钟或直到加热。 如果需要，可以加入额外的辣椒酱。

提示

没有酵母？ 替代国家白面包。 不喜欢牡蛎吗？ 使用四分之一新鲜的cremini蘑菇代替。 找不到山萝卜？ 试试龙蒿。

*

制作干面包块，将烤箱预热至300°F。 将新鲜面包切成1 / 2-至1英寸的立方体。 将面包块撒在一个或两个15x10x1英寸的烤盘中。 烘烤10至20分钟或直到立方体干燥，搅拌两次; 凉。 （当它们冷却时，立方体将继续干燥和变脆。）或者在室温下将面包立方体松散地覆盖8至12小时。

要领先

按照步骤3的指示进行准备。用铝箔和冷却器覆盖长达24小时。 将烤箱预热至350°F。 烘烤，覆盖40分钟。 撒上奶酪。 烘烤，露出，大约15分钟或直到加热。

营养成分

每份：281卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），23毫克胆固醇，820毫克钠，39克碳水化合物，3克纤维，5克糖，14克蛋白质。