烤箱烤番茄| 更好的家园和花园

配料

• 2½磅罗马和/或梨番茄（约7杯）
• 2汤匙橄榄油
• 2汤匙香醋*
• 2瓣大蒜，切碎
• 2茶匙干牛至
• 1茶匙犹太盐
• 半茶匙现磨黑胡椒粉
• 2汤匙剪新鲜罗勒
• 新鲜罗勒叶（可选）
• 硬皮面包片（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 将带有铝箔的13x9x2英寸烤盘排成一行。 如果需要，从西红柿中取出并丢弃茎。 洗西红柿; 用纸巾拍干。 在准备好的平底锅中将西红柿放在一层。 在一个小碗里搅拌油，醋，大蒜，牛至，盐和胡椒。 倒在西红柿上，然后扔上外套。

• 第2步

  烤，露出，持续14到18分钟，或直到西红柿变软，皮肤开始分裂，轻轻搅拌一次。

• 第3步

  将西红柿转移到浅盘中。 将西葫芦混合物从平底锅上吹过西红柿。 撒上切碎的罗勒。 在温暖或室温下服用。 如果需要，可以用新鲜的罗勒叶装饰，然后用面包蘸醋混合物。

*小费：

为了更丰富的味道，在一个小平底锅中加热1/3杯香醋，中火加热至沸腾。 轻轻煮沸，露出6至8分钟或直至减至2汤匙，最后仔细观察，因为醋会迅速减少。

营养成分

每份：61卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，249毫克钠，7克碳水化合物，2克纤维，4克糖，1克蛋白质。