一锅鸡扁面包| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司去皮无骨鸡胸肉一半
• 4茶匙柠檬胡椒调味料
• 1汤匙橄榄油
• 4个7英寸的大饼圆
• ½杯准备烤大蒜鹰嘴豆泥
• ½杯普通希腊酸奶
• ½杯减半葡萄西红柿
• ½杯切片英国黄瓜
• ¼杯切碎的洋葱
• ¼杯碎的羊乳酪
• 新鲜平叶意大利欧芹（可选）

路线

• 步骤1

  将鸡胸肉两半放在保鲜膜之间。 使用肉槌的扁平面，每磅厚度为1/4英寸。 撒上柠檬胡椒调味鸡肉。

• 第2步

  在一个非常大的煎锅加热油中高热。 分批加入鸡肉; 每边煮2至3分钟或直到鸡肉在中心（165ºF）不再是粉红色。 转移到切菜板; 让我站2分钟。 切成条状。 小心擦干锅。

• 第3步

  在同一个煎锅中加入扁面包; 中高火烤面包每侧1至2分钟。

• 第4步

  在一个小碗里结合鹰嘴豆泥和酸奶。 传播在扁面包上。 顶部有鸡肉，西红柿，黄瓜，洋葱和羊乳酪。 如果需要，撒上香菜。

营养成分

每份：517卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），66毫克胆固醇，925毫克钠，45克碳水化合物，5克纤维，5克糖，32克蛋白质。