Mostaccioli与西兰花rabe和pancetta | 更好的家园和花园

配料

• 12盎司西兰花rabe或1 1/2杯西兰花小花
• 8盎司干全麦或杂粮通心粉（约3杯）
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 2盎司切碎的培根或培根
• 2大蒜，切碎
• 1⅓杯切碎的种子罗马番茄（4个中等）
• ⅓杯干白葡萄酒或鸡汤
• ¼杯精美切碎的Asiago奶酪（1盎司）
• 1汤匙新鲜意大利（平叶）欧芹
• 盐
• 现磨黑胡椒

路线

• 步骤1

  彻底清洗西兰花rabe或西兰花; 排水井。 如果使用西兰花rabe，取出大叶子并切成4英寸长度。 搁置。

• 第2步

  在一个大锅里，在大量轻微盐水的煮沸的水中煮意大利面9分钟。 加入西兰花rabe或西兰花。 煮约3分钟或直到意大利面嫩。 排水很好。 将混合物放回热锅中; 盖住并保暖。

• 第3步

  同时，在中号平底锅中，用中火煮洋葱，培根和大蒜3至5分钟，或直到培根酥脆，洋葱嫩，偶尔搅拌。 将热量降低到最低。 加入西红柿和葡萄酒; 再煮2分钟，经常搅拌。

• 第4步

  将番茄混合物加入面食混合物中 轻轻地折腾结合起来。 转移到一个盘子。 撒上Asiago奶酪和欧芹。 用盐和胡椒调味。 做4到6份。

营养成分

每份：348卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），18毫克胆固醇，462毫克钠，51克碳水化合物，8克纤维，5克糖，16克蛋白质。