配料 4杯水 1杯野生稻，冲洗干净 ½杯普通大麦 2杯新鲜豌豆荚，切成三分之二 ¾杯金葡萄干 6个葱，切成薄片 2茶匙精细切碎的橙皮 ⅔杯橙汁 2汤匙橄榄油 半茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒粉 ¼杯切新鲜薄荷 切碎的橙皮（可选） 路线 步骤1 在一个大锅里，把水煮沸; 在未煮过的野生稻和大麦中搅拌。 回到沸腾; 减少热量。 盖上盖子，煮约40分钟，或直到野米和大麦嫩。 排出液体。 将野生稻和大麦转移到一个大碗里。 第2步 搅拌豌豆荚，金葡萄干，大葱，2茶匙橙皮，橙汁，油，盐和胡椒。 盖上并冷却4至6小时。 手提袋沙拉和薄荷在冰袋绝缘冷却器。 第3步 服务，搅拌薄荷。 如果需要，可以额外涂上橙皮。 做了12份。 营养成分每份：144卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，105毫克钠，27克碳水化合物，3克纤维，4克蛋白质。
