明尼苏达州野生稻酿鸡肉| 更好的家园和花园

配料

• 1 6盎司包装长粒和野生米混合
• 2中等烹饪苹果（如格兰尼史密斯或乔纳森），核心和切碎
• 8盎司切片鲜蘑菇（3杯）
• 1杯切碎的胡萝卜
• ½杯切成薄片的葱
• ½茶匙辣椒
• 1 5磅全烤鸡
• 2 - 3汤匙苹果果冻，融化
• Apple wedges（可选）

路线

• 步骤1

  对于馅料，根据包装说明煮饭，除了在煮饭前将苹果，蘑菇，胡萝卜，洋葱和胡椒加入米饭。

• 第2步

  同时，冲洗鸡肉; 用纸巾拍干。 将一些馅料松散地塞入颈腔。 将颈部皮肤拉到背部并用小扦子固定。 轻轻地将剩余的馅料塞入体腔。 把鼓槌放在穿过尾巴的皮肤带下。 如果没有乐队，请将鼓槌绑在尾巴上。 扭动鸟翼下的翼尖。

• 第3步

  将填馅的鸡肉，乳房面朝上，放在浅烤盘的架子上。 将肉类温度计插入其中一根大腿肌肉的中心。 灯泡不应接触骨头。 在325度的烤箱中烤，露出1-3 / 4到2-1 / 2小时，或直到肉温度计在180华氏度到185华氏度的温度下烧烤。此时，鸡肉不再是粉红色和鸡腿在插座中轻松移动。 当鸟完成三分之二时，在鼓槌之间切开皮带或绳子，这样大腿就能均匀地烹饪。 在最后10分钟的烘烤过程中，用融化的果冻刷鸡一次或两次。

• 第4步

  将鸡肉从烤箱中取出并用铝箔覆盖。 雕刻前要静置10到20分钟。 将鸡肉转移到盘子里。 把馅料塞在鸡肉周围。 如果需要，可以用苹果楔子装饰。 做10份。

营养成分

每份：332卡路里，（4克饱和脂肪，93毫克胆固醇，365毫克钠，19克碳水化合物，34克蛋白质。