马里兰炸鸡| 更好的家园和花园

配料

• 1个打蛋
• 3汤匙牛奶
• 1杯精细压碎的咸饼干（28个薄脆饼干）
• 1茶匙干百里香，压碎
• ½茶匙辣椒粉
• ⅛茶匙辣椒
• 2½ - 3磅多肉鸡块（乳房，大腿和鼓槌）
• 2汤匙食用油
• 1杯牛奶
• 1食谱奶油肉汁
• 热土豆泥（可选）
• 新鲜百里香（可选）

路线

• 步骤1

  在一个小搅拌碗中，将鸡蛋和3汤匙牛奶混合。 在浅碗中将碎饼干，百里香，辣椒粉和胡椒粉混合在一起。 搁置。

• 第2步

  如果需要，皮鸡。 将鸡块一次1个浸入鸡蛋混合物中，然后在饼干混合物中滚动。

• 第3步

  在一个大煎锅加热油中等热量。 加入鸡肉，煮熟，露出10分钟，偶尔转为棕色均匀。 排水很好。

• 第4步

  将1杯牛奶加入煎锅中。 将热量降至中低; 紧紧地盖住 煮35分钟。 揭露; 再煮5到10分钟，或直到鸡肉变嫩，不再是粉红色。 将鸡肉转移到盘子里; 盖住并保暖。 准备奶油汁。 如果需要，可搭配土豆泥，搭配新鲜百里香。 做6份。

营养成分

每份：327卡路里，（4克饱和脂肪，121毫克胆固醇，410毫克钠，19克碳水化合物，0克纤维，31克蛋白质。

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奶油肉汁

配料

• ¾杯牛奶
• 3汤匙通用面粉
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙辣椒
• 1杯牛奶

路线

• 步骤1

  从煎锅中滴下的脂肪。 在煎锅中保留3汤匙的水滴。 在螺旋盖罐中混合牛奶，通用面粉，盐和胡椒; 盖住并摇匀，直到混合均匀。 加入煎锅。 再加入1杯额外的牛奶。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮1分钟再搅拌。 （如果需要，可以加入额外的牛奶。）制作约1 1/2杯肉汁。