低碳水化合物鲑鱼风车沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅1.5磅新鲜或冷冻去皮三文鱼鱼片，厚度1/2至3/4英寸
• ⅛茶匙盐
• ⅛茶匙黑胡椒
• ½杯干白葡萄酒或水
• 1月桂叶
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒
• 4杯撕裂卷曲莴苣
• 4杯撕裂的红叶生菜
• 2个中等橙子，去皮和切片
• 1杯切成薄片的黄瓜
• ¼杯切杏仁，烤
• 1食谱鲜橙色敷料（见下面的食谱）

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 纵向切割成6条均匀条带。 用盐和黑胡椒轻轻撒上。 从每个条带的厚端开始，卷起一个风车。 用木制牙签或叉子固定。

• 第2步

  在中等煎锅中结合白葡萄酒，月桂叶，1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒。 煮沸。 添加鱼风车。 回到沸腾; 减少热量。 煮沸，覆盖，6至8分钟，或直到鱼用叉子测试时容易剥落，转一次。 使用开槽勺，从烹饪液中取出鱼。 盖上盖子并冷却2至12小时。 丢弃烹饪液。

• 第3步

  为了服务，将莴苣，莴苣，橙子，黄瓜片和杏仁分成六块餐盘。 将鲜橙色调料舀在生菜混合物上。 顶部有鱼风车。 做6份。

营养成分

每份：227卡路里，（2克饱和脂肪，66毫克胆固醇，144毫克钠，9克碳水化合物，3克纤维，5克糖，26克蛋白质。

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鲜橙色调料

配料

• ½杯轻型乳制品酸奶油
• ½茶匙精细切碎的橙皮
• 2汤匙橙汁
• 2茶匙糖
• ½茶匙罂粟种子

路线

• 步骤1

  在一个小碗里搅拌酸奶油，橙皮，橙汁，糖和罂粟籽。 加入足够的额外橙汁，每次1茶匙，以制成所需稠度的调料。 制作约1/2杯。