配料 1磅去核的卡拉马塔橄榄和/或青橄榄（3-1 / 2杯） 1汤匙橄榄油 ½茶匙精细切碎的柠檬皮 1汤匙柠檬汁 2茶匙切碎新鲜牛至或1/2茶匙干牛至，压碎 ½ - 1茶匙碎红辣椒 柠檬皮卷发（可选） 路线 步骤1 将橄榄放入放在碗中的自密封塑料袋中。 对于腌料，在碗里搅拌橄榄油，柠檬皮，柠檬汁，牛至和碎红辣椒。 倒橄榄; 密封袋。 在冰箱里腌4到24小时，偶尔翻袋。 第2步 为了服务，让橄榄在室温下静置30分钟。 排水和服务。 如果需要，可以用柠檬皮卷曲的条状装饰橄榄。 做了56份。 营养成分每份：15卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，94毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，0克蛋白质。
