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配料
路线
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让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。 同时，配有二十一个2-1 / 2英寸松饼杯和纸烤杯。 在一个中型碗中搅拌面粉，发酵粉，小苏打和盐。 在一个2杯玻璃量杯中结合牛奶和柠檬酒; 搁置。
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将烤箱预热至350华氏度。在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速搅拌黄油30秒。 加糖和柠檬皮; 击败直到合并。 每次添加一个鸡蛋，每次添加后打好。 或者将面粉混合物和牛奶混合物加入黄油混合物中，每次加入后低速搅拌直至混合。
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将面糊倒入准备好的松饼杯中，每个约四分之三满。 用勺子的背面将杯子中的面糊弄平。
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烤约18分钟或轻轻触摸顶部弹回。 在电线架上的松饼杯中冷却蛋糕5分钟。 从松饼杯中取出蛋糕。 在电线架上完全冷却。
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服务前1小时，在每个蛋糕上慷慨地涂抹或涂抹柠檬糖霜。 将碎的糖果放在盘子上。 将碎蛋糕的边缘卷在压碎的糖果上。 或顶级蛋糕与釉柠檬切片。 制作20（2-1 / 2英寸）纸杯蛋糕。
前瞻方向：
在室温下将未经过磨砂的杯形蛋糕单层存放在密闭容器中最多3天。 或者将未经过磨碎的纸杯蛋糕单层存放在冰箱中的密闭冷冻容器中长达1个月。 在结霜前在室温下解冻蛋糕。
营养成分
每份：350卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），59毫克胆固醇，150毫克钠，53克碳水化合物，0克纤维，42克糖，2克蛋白质。釉面柠檬片
配料
路线
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将柠檬切成1/4英寸厚的切片。 去掉种子。 在糖中滚动切片以便涂好。 用煮食喷雾涂上一个大锅。 在中高温下预热煎锅。 在煎锅中将柠檬片放在一层。 煮6至8分钟或直到糖溶解，柠檬片上釉（不要让它们变褐），转一次。 转移到一块铝箔; 完全冷静。 在使用之前再次将冷却的切片加入糖中。 （这些切片是可食用的，但外皮是有嚼劲的;如果需要，在进食前取出切片。）
柠檬结霜
配料
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让黄油在室温下静置30分钟。 在一个大的搅拌碗中用中速电动搅拌器搅拌黄油，起酥油和香草30秒。 慢慢加入2杯糖粉，打得好。 加入柠檬汁。 逐渐打败剩余的糖粉。 在牛奶中搅拌，每次1茶匙，直到结霜达到蔓延的一致性。
