Ischl蛋挞| 更好的家园和花园

配料

½杯黄油
1杯糖粉
2个蛋黄
2茶匙香草
¼茶匙肉桂粉
¼茶匙盐
⅛茶匙丁香
1杯通用面粉
½杯黄油，软化
1¼杯通用面粉
½杯无籽红树莓和/或杏子蜜饯
糖粉

路线

步骤1
对于香料面团，在一个小平底锅中加热1/2杯黄油，中火加热约12分钟或直到黄油变成浅红糖的颜色。从热量中移除。倒入中型碗中; 冷却约45分钟或直到黄油凝固。用中速到高速的电动搅拌器打30秒。加入1/2杯糖粉，其中一个蛋黄，1茶匙香草，肉桂，1/8茶匙盐和丁香; 直到蓬松。使用搅拌机尽可能多地搅拌1杯面粉。用木勺搅拌剩下的面粉。覆盖; 冷却1小时或直到面团易于处理。
第2步
同时，对于普通面团，在中型碗中用电动搅拌器以中速至高速击打1/2杯软化黄油30秒。加入剩余的1/2杯糖粉，剩余的蛋黄，剩余的1茶匙香草和剩余的1/8茶匙盐; 直到蓬松。用搅拌器尽可能多地搅拌1-1 / 4杯面粉。用木勺搅拌剩下的面粉。覆盖; 冷却1小时或直到面团易于处理。
第3步
将烤箱预热至375华氏度。在轻微撒粉的表面上，将香料面团滚至1/8英寸厚。使用带有扇形边缘的2-1 / 2-至3英寸小甜饼切割器，切出面团。用普通面团重复以制作匹配的形状。使用刀具或1/2英寸曲奇饼干切割器，将五种形状切成每个普通面团切口。（将香料 - 面团切口全部留下。）将所有饼干分开1英寸放在未加工的饼干上。
第4步
烘烤8分钟或直到边缘呈浅棕色。将饼干转移到电线架; 凉。
第5步
在每个香料饼干的底部涂上约1茶匙蜜饯。顶部有普通饼干，底部朝下，用来制作三明治。 24小时内服务。在上菜前，在夹心饼干上加入额外的糖粉。