Huli huli猪肉| 更好的家园和花园

配料

• 2个猪里脊肉（每个约1磅）
• ¾杯番茄酱
• ⅓杯减钠酱油
• 3汤匙装红糖
• 3汤匙甜味米酒料酒或酸橙汁
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• 4瓣大蒜，切碎
• 酸橙楔和新鲜香草（可选）

路线

• 步骤1

  将猪肉放入一个装在浅盘中的大而重的自密封塑料袋中; 搁置。

• 第2步

  对于腌料，在一个小碗中结合番茄酱，酱油，红糖，葡萄酒或酸橙汁，生姜和大蒜。 将3/4杯混合物倒入一个小碗中; 覆盖并冷却直到需要。 将剩余的混合物倒在猪肉上; 密封袋。 在冰箱中腌制4至24小时，偶尔转动袋子。

• 第3步

  排干猪肉，保留腌料。 对于木炭烤架，在滴盘周围安排热煤。 测试锅上方的中高温。 把猪肉放在平底锅上的烤架上。 盖上盖子20分钟。 用排水腌料刷。 盖上并烧烤15至20分钟或直到即时读取温度计在插入肉的最厚部分时记录155华氏度。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量降至中高。调整间接烹饪。如上所述烧烤。）从烤架上取出猪肉。 用箔覆盖猪肉，在切片前放置10分钟。 （站立时肉的温度会升高5华氏度。）

• 第4步

  同时，将预留的酱汁混合物放入小平底锅中; 热量通过。 通过猪肉酱。 用石灰楔和新鲜香草装饰。 做8份。

营养成分

每份：206卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），74毫克胆固醇，652毫克钠，17克碳水化合物，0克纤维，15克糖，25克蛋白质。