自制harissa膏| 更好的家园和花园

配料

• 4盎司干新墨西哥州，ancho和/或pasilla辣椒
• ½茶匙香菜种子
• ½茶匙芫荽籽
• ½茶匙孜然种子
• 5瓣大蒜，去皮
• 3汤匙橄榄油
• 2汤匙柠檬汁
• 1茶匙犹太盐
• 3 - 4汤匙水

路线

• 步骤1

  将干辣椒放在一个大碗里。 将足够的沸水倒在辣椒上盖上盖子，静置20分钟。

• 第2步

  同时，在一个小煎锅热香菜，香菜和孜然种子中等热量2分钟或直到烤和芳香，偶尔摇晃煎锅。 从煎锅中取出种子; 冷静。 在香料研磨机中研磨种子或放入可重新密封的塑料袋中并用擀面杖压碎。

• 第3步

  排干辣椒。 用塑料或橡胶手套盖住手，从辣椒中取出茎，种子和膜。 将辣椒，磨碎或压碎的种子，大蒜，橄榄油，柠檬汁和盐放入食品加工机或搅拌机中。 覆盖并脉冲直至平滑，根据需要加水以达到平滑的稠度。

甜哈里萨酱

用1杯烤红甜椒代替辣椒。 省略步骤1.制作60（1茶匙）份量。 每份：8卡路里，1克脂肪（0克饱和脂肪），0毫克胆碱，34毫克钠，0克碳水化合物，0克纤维，0克pro。每份营养分析：与上述相同，除了8卡路里，0克碳水化合物，1％维生素A，4％维生素C.

小费

蔬菜浸泡，搅拌1汤匙。 自制Harissa酱入1/2杯意大利乳清干酪或纯希腊酸奶。

营养成分

每份：12卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，34毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，0克糖，0克蛋白质。