香草杏仁烤腰肉| 更好的家园和花园

配料

• 1 3磅无骨猪肉上腰肉（双腰，捆绑）
• 盐和黑胡椒粉
• 1 10盎司罐杏可涂抹的水果
• ⅓杯切碎的洋葱
• 2汤匙第戎式芥末
• 1汤匙白兰地
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• 1茶匙剪新鲜的迷迭香
• 1茶匙的新鲜圣人
• 1茶匙剪新鲜百里香
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2汤匙水
• 4茶匙玉米淀粉
• 新鲜杏子（可选）
• 新鲜百里香，鼠尾草和/或迷迭香（可选）

路线

• 步骤1

  季节猪肉用盐和胡椒烤好。 在中型碗中，加入可涂抹的水果，洋葱，芥末，白兰地，柠檬皮，迷迭香，鼠尾草，百里香和胡椒。

• 第2步

  将烤肉放入4至5夸脱的慢炖锅中。 将水果混合物倒在烤上。

• 第3步

  覆盖; 在低热设置下烹饪6到7小时或在高热设置下烹饪3到3个半小时。

• 第4步

  从炊具中取出烤肉。 用铝箔松散覆盖，在雕刻前静置15分钟。 同时，在中型平底锅中，将水和玉米淀粉混合; 小心地从慢炖锅中加入液体。 煮熟并搅拌酱汁直至变稠并起泡; 再煮2分钟。 用猪肉酱汁。 如果需要，可以用新鲜的杏子和香草装饰。

营养成分

每份：314卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），107毫克胆固醇，247毫克钠，21克碳水化合物，0克纤维，15克糖，38克蛋白质。