烤蔬菜三明治| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙橄榄油
• 4个恰巴塔卷或其他丰盛的卷，分开
• 1个柠檬，减半和种子
• 1汤匙香醋
• 3个小西葫芦和/或黄色西葫芦，纵向切成1/4英寸厚的切片
• 1小红洋葱，切成1/4英寸厚的切片
• 盐和黑胡椒粉
• ½杯碎奶酪（2盎司）
• 新鲜薄荷叶（可选）

路线

• 步骤1

  在切割面的两侧轻轻刷1汤匙油，切成两半柠檬切成两半; 搁置。 在一个小碗中加入剩余的1汤匙油和醋。 用一些油醋混合物刷西葫芦和洋葱片; 撒上盐和胡椒粉。

• 第2步

  对于木炭烤架，将蔬菜和柠檬直接放在未经覆盖的烤架上直接放在中等热煤上。 烧烤4到6分钟或直到嫩，在烧烤中途转一圈。 在最后3分钟的烧烤过程中添加卷，切面朝下。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等高度。将蔬菜和柠檬放在烤架上加热。盖上;烤架如上所述。在烧烤的最后3分钟内加入面条，切边。）

• 第3步

  在滚动的底部安排蔬菜。 顶部有羊乳酪，如果需要，还有薄荷。 淋上剩余的油醋混合物。 从柠檬挤出汁液。 添加卷顶。

营养成分

每份：294卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），13毫克胆固醇，684毫克钠，41克碳水化合物，4克纤维，6克糖，10克蛋白质。