烤蔬菜和莫扎里拉芝麻菜| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将西红柿，西葫芦，甜椒和洋葱放入一个放在浅盘中的大型可重新密封的塑料袋中。将梨子注入香醋香醋，放入蔬菜袋中; 密封袋。在室温下腌30分钟，偶尔转动袋子。
第2步
排干蔬菜，保留醋汁。对于木炭烤架，直接在中等煤层上的未覆盖烤架的架子上烤蔬菜。烤甜椒和洋葱7至10分钟或直到脆嫩，转一次。烧烤西葫芦5至7分钟或直到酥脆，转一次。烤西红柿，皮肤朝下，约5分钟或直到柔软和皮肤开始炭化。（对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将蔬菜放在烤架上加热。按照指示盖上盖子。）将蔬菜转移到切菜板上; 稍微冷。
第3步
刷面包用油轻轻切片。直接加热烧烤约2分钟或直到浅棕色和脆，转一次。
第4步
在一个特大的碗里结合沙拉蔬菜和罗勒。加入保留的香醋; 折腾上衣。在大盘子上安排果岭。将烤西葫芦和甜椒切成小块。在绿色蔬菜上安排烤蔬菜和奶酪。如果需要，撒上切碎的新鲜罗勒。搭配烤面包片。