辣番茄酱烤箭鱼| 更好的家园和花园

配料

• 4个新鲜的箭鱼牛排，1英寸厚（约1 1/4磅）
• 4茶匙食用油
• ¼杯切碎的洋葱
• 1个小塞拉诺或墨西哥辣椒，种子和切碎
• ½茶匙瓶装蒜末
• ½茶匙磨碎的姜黄
• ¼茶匙碎香菜
• 1½杯切碎的李子西红柿
• 1汤匙剪了新鲜的香菜
• 热煮熟的蒸粗麦粉（可选）

路线

• 步骤1

  冲洗鱼; 拍干。 在箭鱼上滴下2茶匙油。 撒上1/4茶匙的盐和黑胡椒。 在一个未经覆盖的烤架的轻微涂油的架子上直接用中火加热8到12分钟，或者用叉子测试时鱼很容易剥落; 转一次。

• 第2步

  同时，对于辣番茄酱，在中等煎锅加热剩余的油。 加入洋葱，塞拉诺或墨西哥辣椒，大蒜，姜黄和香菜; 煮约2分钟或直到洋葱嫩。 加入西红柿和1/4茶匙盐; 煮2至3分钟或直到西红柿只是嫩。 从热量中移除; 在香菜中搅拌。 在鱼上加上辣番茄酱。 如果需要，可以加入蒸粗麦粉。 做4份。

营养成分

每份：237卡路里，（2克饱和脂肪，56毫克胆固醇，402毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，29克蛋白质。