烤蜂蜜橙色鸡肉沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅无皮无骨鸡胸肉（约3个）
• 2茶匙精细切碎的橙皮
• ⅓杯橙汁
• 4瓣大蒜，切碎
• 蜂蜜2汤匙
• 1½茶匙干百里香，压碎
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2汤匙橄榄油
• 2汤匙白葡萄酒醋
• 2汤匙橙汁
• 2瓣大蒜，切碎
• 1½茶匙切碎的葱
• 4杯撕裂婴儿沙拉绿色
• 1个中等红甜椒，切成薄片
• 2个中等橙子，去皮和切片
• 切片杏仁，烤（可选）

路线

• 步骤1

  将鸡放入浅盘中的可重新密封的塑料袋中。 对于腌料，结合橙皮，1/3杯橙汁，4瓣大蒜，蜂蜜和百里香。 倒鸡肉; 密封袋。 在冰箱里腌6至8小时，偶尔翻袋。

• 第2步

  沥干鸡肉，丢弃腌料。 用箔衬一个烤盘。 将鸡放在烤锅的未加热架上。 用一半盐和一半黑胡椒调味。 烤热5至6英寸，持续12至15分钟，或直到鸡肉不再是粉红色（170°F），在烤制过程中转一圈。

• 第3步

  同时，在一个螺旋盖罐中，将橄榄油，醋，2汤匙橙汁，2瓣大蒜，青葱和剩余的盐和胡椒混合在一起。 盖好并摇匀。

• 第4步

  将绿色蔬菜分成四个餐盘。 顶部有甜椒片。 横切切片鸡。 在绿色上安排鸡肉和橙色部分。 细雨与敷料。 如果需要，撒上杏仁。

营养成分

每份：270卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），73毫克胆固醇，432毫克钠，19克碳水化合物，3克纤维，14克糖，26克蛋白质。