无麸质柠檬草莓玉米面烤饼| 更好的家园和花园

配料

• 1⅔杯糙米粉
• ½杯精细研磨的黄色玉米面
• ¼杯砂糖
• 1汤匙无麸质发酵粉
• 2茶匙精细切碎的柠檬皮
• ¼茶匙盐
• ⅓杯子黄油
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• ½杯牛奶
• 1杯切碎的新鲜草莓
• 糖粉（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 用羊皮纸轻轻涂抹大的烤盘或线条; 搁置。 在一个大碗里搅拌面粉，玉米面，砂糖，发酵粉，柠檬皮和盐。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 在面粉混合物的中心做一个井; 搁置。

• 第2步

  在一个小碗里结合鸡蛋和牛奶。 将鸡蛋混合物一次性加入面粉混合物中; 搅拌直至湿润。 在草莓中轻轻搅拌（混合物不会完全聚集在一起）。

• 第3步

  将面团翻转到面粉均匀的表面（使用糙米粉）。 使用面粉手，通过折叠揉面团并轻轻按压10至12次或直至接近光滑（面团将湿润和粘稠）。 将面团分成两半。 将面团部分转移到制备的烤盘上。 将每个部分轻轻地或轻轻地卷成5英寸的圆圈。 将每个圆圈切成六个楔子; 分开的楔子使它们相距约1英寸。

• 第4步

  烘烤12至15分钟或直至金黄色。 转移到电线架; 稍微冷。 如果需要，可以撒上糖粉。 服务温暖。

营养成分

每份：173卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），14毫克胆固醇，232毫克钠，27克碳水化合物，2克纤维，6克糖，3克蛋白质。