姜饼玛德琳| 更好的家园和花园

配料

• ½杯黄油，软化
• ½杯砂糖
• ½杯装红糖
• 4个鸡蛋
• ¼杯糖蜜
• 1杯通用面粉
• ½杯蛋糕粉
• 1茶匙生姜
• 1茶匙肉桂粉
• ½茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙小苏打
• ¼茶匙磨碎的肉豆蔻
• ⅛茶匙丁香
• 糖粉

路线

• 步骤1

  在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 逐渐加入砂糖和红糖。 拍打直到轻盈蓬松，偶尔刮擦碗的两侧。 每次添加一个鸡蛋，每次添加后打好。 在糖蜜中搅拌直至合并。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌通用面粉，蛋糕粉，生姜，肉桂，发酵粉，盐，小苏打，肉豆蔻和丁香。 在黄油混合物上撒上约一半面粉混合物; 折叠直到合并。 用剩余的面粉混合物重复。 盖好并冷却面糊2至4小时。

• 第3步

  将烤箱预热至375°F。 油脂和面粉二十四个3英寸玛德琳模具。 将面糊倒入准备好的模具中，每个约半满。

• 第4步

  烘烤10到12分钟或直到边缘呈金黄色，轻轻触摸时顶部会弹回。 在模具中冷却1分钟。 用刀尖将每个玛德琳从模具上松开; 在金属丝架上翻转模具以释放玛德琳。 冷静。 在上桌前撒上糖粉。

提示

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。

注意：

让模具在烘烤批次的玛德琳之间完全冷却。 每批润滑脂和面粉模具。

营养成分

每份：61卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），21毫克胆固醇，48毫克钠，9克碳水化合物，0克纤维，6克糖，1克蛋白质。