水果蒸粗三文鱼烤三文鱼| 更好的家园和花园

配料

• 1根芹菜，切碎（1/2杯）
• 1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
• 1汤匙人造黄油或黄油
• ⅔杯鸡汤
• ½杯苹果酒或苹果汁
• ½茶匙碎香菜
• ¼茶匙磨多香果
• ⅛茶匙辣椒
• 1½杯玉米面包馅混合物
• 1½杯切碎的梨
• ½杯蒸粗麦粉
• ½杯金色葡萄干
• ¼杯嗅香菜
• 1 3磅新鲜鲑鱼烤（约8英寸长，2-1 / 4英寸厚），骨头，或一个4至5磅整个穿着的鲑鱼（头部和尾部）
• 1汤匙食用油
• 梨楔（可选）
• 芹菜叶（可选）

路线

• 步骤1

  为了填馅，在一个中型平底锅中煮芹菜和洋葱的人造黄油或黄油，直到洋葱嫩而不是棕色; 从热量中移除。 搅拌鸡汤，苹果汁或苹果汁，香菜，五香粉和胡椒粉。

• 第2步

  在一个中型碗中混合馅料，切碎的梨，蒸粗麦粉，葡萄干和欧芹。 加入芹菜混合物; 轻轻地混合。

• 第3步

  冲洗鱼; 用纸巾拍干。 用1杯馅填充鱼腔。 领带或串鱼关闭。 将酿鱼放在一个大的浅烤盘上的油脂架上。 将剩余的馅料放入1夸脱的砂锅中; 盖砂锅。

• 第4步

  用油刷鱼外; 用箔覆盖松散。 烤鱼和填充在350华氏度的烤箱中约50分钟进行鲑鱼烤（整个穿着三文鱼50到60分钟）或直到鱼用叉子轻松剥落并且馅料被加热通过。 如果需要，可以用梨楔和芹菜叶装饰。 做8份。

营养成分

每份：361卡路里，（2克饱和脂肪，31毫克胆固醇，375毫克钠，39克碳水化合物，2克纤维，29克蛋白质。