配料 1汤匙橄榄油 2杯新鲜玉米（四个耳朵，去壳和去除核仁） 1茶匙辣椒粉 2汤匙酸橙汁 ¼杯碎的Cotija奶酪 2汤匙切碎的新鲜香菜 路线 步骤1 在一个大煎锅加热1汤匙橄榄油中高。 加入2杯新鲜玉米（四只耳朵，去壳和去除籽粒）。 煮6分钟或直到玉米开始焦化，偶尔搅拌。 加入1茶匙辣椒粉。 煮1分钟。 从热量中移除。 搅拌2汤匙酸橙汁，刮去任何褐色的碎片。 转移到服务碗或容器; 冷静一点。 搅拌1/4杯碎的Cotija奶酪和2汤匙切碎的新鲜香菜。 寒冷，覆盖，最多3天。 制作2杯。 营养成分每份：158卡路里，（3克饱和脂肪，7克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），10毫克胆固醇，155毫克钠，8克碳水化合物，1克纤维，3克糖，2克蛋白质。
