Elote asado（烤玉米芯叮咬智利和酸橙）| 更好的家园和花园

配料

• 6个大耳朵的玉米，外皮和丝绸被移除
• ½杯切新鲜香菜
• 1汤匙地面ancho智利辣椒
• 2茶匙精细切碎的酸橙皮
• ¼ - 0.5茶匙辣椒
• ¼杯黄油，融化
• 2汤匙蛋黄酱或沙拉酱
• 2汤匙墨西哥奶油或酸奶油
• 2汤匙酸橙汁
• 盐

路线

• 步骤1

  将每粒玉米切成三分之一。 将玉米片放入一个大锅中，盖上水。 让泡10分钟。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌香菜，磨碎的辣椒辣椒，酸橙皮和辣椒; 搁置。

• 第3步

  在一个特大的碗里搅拌着黄油，蛋黄酱，奶油和酸橙汁; 搁置。 排干玉米。 对于木炭或燃气烧烤炉，直接在中高温下将玉米放在烤架上。 盖上盖子并烤15至20分钟，或直到玉米变软，每5分钟转一圈，并在烧烤的最后5分钟内用黄油混合物刷几次。

• 第4步

  将烤玉米放入碗中剩余的黄油混合物中; 折腾上衣。 将香菜混合物撒在玉米上; 折腾上衣。 用盐调味。

营养成分

每份：215卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），24毫克胆固醇，231毫克钠，24克碳水化合物，3克纤维，8克糖，4克蛋白质。