咖喱豌豆汤| 更好的家园和花园

配料

• 1¼杯干绿豌豆
• 1个小火腿骨或2个烟熏猪排
• 1杯切碎的洋葱
• 1杯切碎的芹菜
• 1杯切碎的胡萝卜
• 1汤匙咖喱粉
• 1汤匙剪新鲜马郁兰或百里香或1茶匙干马郁兰或百里香，压碎
• 1月桂叶
• 5杯鸡汤
• 1杯半杯或淡奶油
• 盐
• 胡椒

路线

• 步骤1

  冲洗豌豆; 排水。 将排出的豌豆放入3个1 / 2-，4或5夸脱的陶器炊具中。 加入火腿骨或猪排，洋葱，芹菜，胡萝卜，咖喱粉，干马郁兰或百里香（如果使用）和月桂叶。 将鸡汤倒在一起。

• 第2步

  覆盖; 在低热设置下烹饪10至12小时或在高热设置下烹饪4至5小时。 去掉火腿骨或猪蹄。 当凉爽到可以处理时，切断骨头上的肉; 切碎的肉。 丢弃骨头和月桂叶。

• 第3步

  把肉归还给陶器炊具。 加入一半或淡奶油，如果使用的话，加入新鲜的马郁兰或百里香。 用盐和胡椒调味。

营养成分

每份：369卡路里，（5克饱和脂肪，38毫克胆固醇，1381毫克钠，43克碳水化合物，5克纤维，29克蛋白质。