腌牛肉和白菜晚餐| 更好的家园和花园

配料

• 1 2磅腌牛肉牛腩*
• 1茶匙全黑胡椒
• 2个月桂叶
• 3个胡萝卜，纵向四分之一
• 2中等欧洲防风草或1中等大头菜，去皮，切成块
• 2个中等红洋葱，切成楔形
• 10-12个新土豆（1磅）
• 1个小白菜，切成6个楔子（1磅）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 放入4-6夸脱的锅中; 从牛肉包中加入果汁和香料。 加入足够的水来掩盖肉类。 加入胡椒和月桂叶。 煮沸; 减少热量。 煨，盖好，约2小时或直到肉几乎嫩。

• 第2步

  将胡萝卜，欧洲防风草或大头菜和洋葱加入肉中。 回到沸腾; 减少热量。 煨，盖10分钟。 磨砂土豆; 减半或四分之一。 将土豆和白菜加入锅中。 盖上盖子再煮约20分钟，或直到蔬菜和肉都嫩。 丢弃海湾叶子。 从锅中取出肉。 将肉切成薄片。 将肉类和蔬菜转移到盘子里。 做6份。

*

如果您的胸肉配有额外的香料包，请添加它而不是成分列表中要求的胡椒和海湾叶。

营养成分

每份：319卡路里，（5克饱和脂肪，74毫克胆固醇，895毫克钠，30克碳水化合物，6克纤维，17克蛋白质。