咖啡核桃| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯切碎的核桃
• 1杯装红糖
• ½杯砂糖
• ½杯淡奶油或半个半
• 1汤匙速溶咖啡水晶
• 1茶匙香草

路线

• 步骤1

  将带有铝箔的9x5x3英寸面包盘放在一边，在平底锅边缘上延伸箔片。 铝箔; 把锅放在一边。

• 第2步

  烤碎的核桃，在一个浅的烤盘中将坚果铺在一层。 在350华氏度的烤箱中烤坚果约10分钟，偶尔搅拌; 保持坚果温暖。

• 第3步

  在厚重的1-1 / 2夸脱平底锅的两侧涂上黄油。 在平底锅里加入红糖，糖，奶油和咖啡。 将中高温煮至沸腾，用木勺不断搅拌以溶解糖。 这应该需要大约4分钟。 避免将混合物溅到锅的两侧。 小心地将糖果温度计夹在锅的一侧。

• 第4步

  用中火煮，经常搅拌，直到温度计记录到236华氏度，软球阶段。 混合物应在整个表面上以适度，稳定的速率沸腾。 到达软球阶段需要6到8分钟。

• 第5步

  从热量中取出平底锅; 从平底锅中取出糖果温度计。 添加香草。 用木勺轻轻拍打2分钟; 在核桃里搅拌。 快速将糖果混合物转入准备好的锅中。 冷却10分钟。 用铝箔将糖果从锅中取出; 将糖果切成约1-1 / 2英寸的条状。 将每个条带切成约1-1 / 2英寸的三角形。 存放严密。 大约36件。

提示

提前一周，准备坚果。 存放在阴凉干燥处，置于密闭容器中。

营养成分

每份：71卡路里，（1克饱和脂肪，1毫克胆固醇，4毫克钠，10克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。