经典土豆泥| 更好的家园和花园

配料

• 4磅土豆，如赤褐色，圆形白色或黄色，去皮和四分之一
• ⅓杯人造黄油或黄油
• ¼杯乳酸奶油或原味酸奶
• 1茶匙盐
• ¼茶匙碎白胡椒
• 牛奶

路线

• 步骤1

  将土豆放入荷兰烤箱或大平底锅中，加入少量轻微盐水覆盖。 煮沸。 减少热量，盖上盖子，煮20到25分钟，或者用叉子刺穿土豆时要小心。 排水。 用土豆泥捣碎，或用低速电动搅拌器敲打。 加入人造黄油或黄油，酸奶油或酸奶，盐和白胡椒。 逐渐捶打足够的牛奶（约1/2杯），直到土豆变得轻盈蓬松。 马上服务。 做10到12份。

提前提示：

• 步骤1

  将土豆泥捣碎成黄油3夸脱的砂锅。 覆盖并冷藏长达2天。 在350华氏度的烤箱中重新加热，覆盖和烘烤1小时。 取出，用1/4杯人造黄油或黄油点，然后烘烤15分钟或直到加热。 上菜前，撒上1汤匙切好的新鲜欧芹。

营养成分

每份：226卡路里，（5克饱和脂肪，20毫克胆固醇，293毫克钠，37克碳水化合物，2克纤维，4克蛋白质。