厚实的chipotle猪肉辣椒| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙食用油
• 1个小洋葱，切碎
• 2茶匙瓶装蒜末（4瓣）
• 12盎司猪里脊肉，切成3/4英寸的立方体
• 2茶匙辣椒粉
• 2茶匙碎小茴香
• 1个黄色或红色甜椒，切成1/2英寸的碎片
• 1杯啤酒或牛肉汤
• ½杯装瓶装picante酱或莎莎酱
• 1 - 2汤匙切碎的罐头辣椒酱罐头辣椒酱*
• 1 15盎司可以小红豆或斑豆，冲洗和排水
• ½杯乳制品酸奶油
• 新鲜香菜或扁叶欧芹枝条（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里，用中高火加热油。 加入洋葱和大蒜; 煮约3分钟或直到嫩。

• 第2步

  在一个中型碗中，用辣椒粉和小茴香抛猪肉; 添加到平底锅。 煮熟并搅拌直至猪肉变成褐色。 加入甜椒，啤酒或牛肉汤，picante酱或莎莎酱和辣椒辣椒。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮约5分钟或直到猪肉嫩。 搅拌豆类; 热量通过。 顶级个人配酸奶油。 如果需要，可以用香菜或欧芹小枝装饰。

提示

*因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：328卡路里，（4克饱和脂肪，65毫克胆固醇，625毫克钠，29克碳水化合物，7克纤维，26克蛋白质。