巧克力蛋酒漩涡馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 1杯通用面粉
• ¾杯切碎的坚果
• ¼杯装红糖
• 1盎司半甜巧克力，磨碎
• ⅓杯子黄油，融化
• 1个信封无味明胶
• ¼杯冷水
• ½杯砂糖
• 2汤匙玉米淀粉
• 2杯乳制品或罐装蛋酒
• 1½盎司半甜巧克力，融化
• 2汤匙朗姆酒或1/2茶匙朗姆酒提取物
• 1杯搅打奶油，搅打
• 磨碎的新鲜肉豆蔻（可选）

路线

对于地壳：

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。在中型碗中，将面粉，坚果，红糖和磨碎的巧克力混合。 搅拌融化的黄油。 将混合物压入深盘9英寸或10英寸饼盘或盘的底部和上方。 烤12分钟。 在电线架上冷却。

对于灌装：

• 步骤1

  在一个小碗里，将明胶搅拌到冷水中; 搁置。 在中型平底锅中，将砂糖和玉米淀粉混合。 搅拌蛋酒。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 搅拌明胶混合物直至溶解。

• 第2步

  将填充分为两个相等的部分。 一份，加入融化的巧克力; 好好混合。 到另一部分，添加朗姆酒; 好好混合。 用保鲜膜覆盖两个填料的表面; 冷却2小时。

• 第3步

  将鲜奶油倒入朗姆酒馅; 把勺子塞进地壳里。 顶部有巧克力馅。 使用餐刀或窄金属刮刀，将巧克力馅轻轻旋入朗姆酒填充物中。 冷藏4至24小时。 如果需要，可以撒上磨碎的肉豆蔻。 做8份。