鸡用煎锅番茄酱| 更好的家园和花园

配料

• 2 - 2.5磅多肉鸡块（乳房，大腿和鼓槌））
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙胡椒
• ¼杯子杏仁
• 2汤匙橄榄油
• 6盎司包装干燥的rigatoni
• ½杯切洋葱
• 3瓣大蒜，切碎
• 4个中等西红柿，种子和切块（1-1 / 2磅）
• ¼杯番茄酱
• 1汤匙红酒醋
• ½茶匙糖
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙压碎红辣椒
• ¼杯切碎，pimiento填塞绿橄榄
• 新鲜马郁兰枝条（可选）

路线

• 步骤1

  如果需要，皮鸡。 撒上前1/4茶匙盐和胡椒粉; 搁置。 将杏仁放入12英寸的煎锅中。 用中火煮5至7分钟，或直到杏仁轻微烘烤，经常搅拌; 从锅中取出并放在一边。

• 第2步

  在相同的12英寸煎锅热橄榄油。 将鸡肉加入煎锅，将肉块放在中间。 煮熟，中火，中火15分钟或直至变成褐色，均匀变成棕色。 减少热量。 煮熟，覆盖30至35分钟，或直到鸡肉变嫩，不再是粉红色。

• 第3步

  同时，根据包装方向煮意大利面; 排水并保暖。 从煎锅中取出鸡肉; 除了2汤匙的水滴外，几乎全部排出。 盖好鸡肉，准备酱汁时保暖。

• 第4步

  对于酱汁，在保留的水滴中煮洋葱和大蒜直至嫩; 转移到搅拌机容器或食品加工机碗*。 加入西红柿，番茄酱，醋，糖，剩余的1/4茶匙盐和红辣椒。 覆盖并混合或加工直至几乎光滑。 将混合物返回煎锅。 搅拌橄榄。 煮沸; 减少热量。 轻轻煮沸，露出约10分钟或直至所需的稠度。

• 第5步

  将面食分为4个碗或盘子。 顶上有一块鸡肉。 在鸡肉和意大利面食的调味汁。 撒上烤杏仁。 如果需要，可以用马郁兰树枝装饰。 做4份。

*

如果您愿意，可以随意跳过混合步骤。 只需将所有酱汁成分混合在煎锅中，轻轻煮沸10分钟，然后你就会找到一种诱人的厚实酱汁。

营养成分

每份：599卡路里，（5克饱和脂肪，104毫克胆固醇，426毫克钠，49克碳水化合物，6克纤维，43克蛋白质。